Malortie, C. E., Der Hof-Marschall. Handbuch zur Einrichtung und Führung eines Hofhalts. Zweite (und dritte) sehr verm. Auflage. 2 Bde. Mit 2 lithogr. Plänen und 9 tlw. lithogr. Beilagen. Hannover, Hahn 1846-67. HLwd. d. Zt. 8vo. XII, 466 S., 1 Bl.; 1 Bl., IV, 562 S.

NDB XV, 739. - Weiss 28: "Gastronomisch interessant, Behandelt den Hofhaushalt, Dienstinstruktionen für Küchen- und Kellerpersonal, Personalmenüs, zahlreiche (auch englische Hofdinners) und eine Nomenklatur sämtlicher seit 1837 servierter Speisen etc." - Bd. II gleichmäßig schwach gebräunt, Einbd. leicht fleckig. - Dabei: Ders. , Die Verwaltung herrschaftlicher Bauten und Gärten. Ebd. 1853. Lwd. d. Zt. mit goldgepr. RTitel und goldgepr. gekröntem Initialen "E. A." (Ernst August von Hannover) und GGoldschnitt. 8vo. - Weißes Vorblatt mit Besitzeintrag " Kronprinz von Hannover". - Schwach gebräunt. - 1 Beigabe (Dienst-Verfassung des Königlich-Hannoverschen Ober-Hof-Marstall-Departements. Hannover 1850).