Dank einer Warnung durch Berliner Mitbürger kann Meidner 1935 der Verfolgung in Berlin entkommen und taucht in Köln unter, wo er am jüdischen Museum als Zeichenlehrer arbeitet. "In seiner Wohnung findet man auf dem Arbeitstisch arrangiert: Bücklinge im Papier, auf einem Teller, mit Früchten dazu. Eine Zeitlang malt er nun solche Küchenstilleben, wie sie ihn schon einmal - 1911/12 - beschäftigten." Es interessieren ihn die Möglichkeiten formaler und farblicher Variation. "Den Hering habe ich aus drei Gründen gemalt: 1. weil er eine Kreatur ist, 2. weil er tot ist, 3. weil ich ihn gern esse" (jeweils zitiert nach: Thomas Grochowiak, Ludwig Meidner, Recklinghausen1966, S. 194).